Да здравствует Грузия - Gaumarjos Saqartvelos!

Я написала заголовок латинским шрифтом, но по-грузински - Да здравствует Грузия! Эта страна в моём сердце навсегда...

Первое знакомство состоялось 30 лет назад, когда мы в сентябре прилетели в Батуми и прожили там 10 дней. Гостеприимство удивило и обрадовало сразу, на второй день. Незнакомые нам люди угощали виноградом и другими фруктами, когда мы проходили мимо их домов; приглашали в гости. Тогда впервые мы попробовали настоящее домашнее молодое вино! Потом друзья - Важа и Додо-  пригласили нас в грузинскую деревню - Ахали Сопели -, где у Важико жили мама Бабилина  и сестра Мэрико. Как мы там проводили время, для описания не хватит места на этом листе! Можно охарактеризовать наш отдых одним словом - РАЙ!

Потом был замечательный, красивый Тбилиси; боле подробное знакомство с грузинской кухней, музыкой, песнями.... Это было начало любви к стране, которая называется Сакартвело (к сожалению, русские буквы не могут передать произношение этого названия). В знак любви и уважения мы стали учить грузинский язык. Это было что-то!!! Как русскому человеку понять, почему три буквы "К", но произносятся они по-особому? Две буквы "Т".... "Ф" вообще нет.. А уж знаменитая фраза "Лягушка квакает в воде" - это где-то за гранью!!! Эти поездки продолжались  десять лет. А потом, по известным всем обстоятельтвам, всё прекратилось И стало казаться, что из жизни изъяли что-то очень важное и необходимое для ощущения счастья.

Но счастье есть! Его не может не быть.В сентябре 2011 года осуществилась двадцатилетняя мечта - поездка в Грузию!! Грузия.... Немного другая, но всё же та самая - прекрасная, гостеприимная. любимая!! Наше небольшое знание грузинского языка приятно удивляло местных жителей и часто помогало при общении с молодёжью ( кстати, с молодыми часто общались НА АНГЛИЙСКОМ!, что нас приятно удивило - все хотят учиться!). Конечно, ещё многое придётся сделать, чтобы страна стала современнее, прекраснее. Но мы её любим ЛЮБУЮ! Поэтому "Gaumarjos Saqartvelos" - Да Здравствует Грузия!!

Грузинская кухня